Salata de varza cu castraveti si marar

Salatele nu se fac dupa retete. Salatele se fac, in primul rand, dupa idei si, in al doilea rand, dupa disponibil. Adica dupa ce-ai prin frigider. De exemplu, pornind de la ideea de salata de varza, am mai cules de prin frigider  castraveti, ceapa, mar verde, marar si cele necesare dressingului, adica sare-piper-otet-ulei si-a iesit ce vedeti in continuare:

Se pun manutele sa toace castravetele.

Se taie varza si se toaca marunt. Se spala marul,

ceapa

                                                   si mararul,

se toaca si se tzipa impreuna intr-un castron.

Se asezoneaza cu sare, piper, otet si ulei si gata minunea! Proaspata, aromata si numa buna langa o friptura de orice fel!

Aspectul usor "bronzat" este din cauza otetului, c-am folosit de cel balsamic. Daca preferati, folositi otet simplu din vin sau otet de mere si amestecul va fi mai ... luminos!

Pofta mare si inspiratie la salate, Boieri Dumneavoastra!