FIINDCA

Se spune ca foamea e cel mai bun bucatar. Da' pasiunea e cel mai bun condiment......

marți, 3 mai 2011

Exercitii de supravietuire :)

De 1 Mai muncitoresc - de fapt 30 Aprilie muncitoresc - am iesit, ca tot romanul om al muncii, in natura, la aer curat. Natura era in plin elan primavaratec. La fel si Vizigotul care saptamana trecuta a fost la bunici si-a cutreierat, in fiecare zi, la liber, padurea in cautare de margaritar. Din care au si cules fro 2 galeti pline dar mai era destul in padure si, cand am ajuns noi la el vineri seara, programul era facut: maine mergem la padure dupa margaritar sa duc si eu la doamne, si la colege si la prietene, si la sala de tenis si ......

Zis si facut. A venit ziua de sambata si hai la padure. Am lasat frumos masina in curtea bunicilor si am pornit, care cu rucsacul care cu sacosa, dupa margaritar. In general Bunica  e prevazatoare si pregatita pentru fenomenul numit "foamea de padure" care-l loveste pe Vizigot, ati ghicit, de cum intra in padure. Asa ca avea cu ea o sacosa cu de-ale gurii - credeam eu.....

Ei bine, nu, Boieri Dumneavoastra, sus numita Bunica si Tatal Vizigotului complotasera sa ne duca intr-un exercitiu de supravietuire.....in padure....."ca pretenu' ala a lu' Mami care mananca gandaci pe Discovery ca sa nu moara de foame" s-a bucurat delirant Vizigotul cand a auzit ce avem de gand..... Aiurea, ca nici noi nu stiam bine ce aveam de gand :)

Tare frumoasa padurea in perioada asta ! Am gasit floricele albastre:


Un soi de ghiocel urias cumva ruda cu narcisele, ca avea tulpina la fel ca ele:


 Margaritar cat vezi cu ochii, cu un parfum ametitor:


Iarasi ghiocelul-narcisa:

O soparla usor derutata ca a nimerit in santul facut de roata unei carute in noroiul ultimelor zile...
 a stat frumos la poza apoi a tulit-o mancand pamantul.....
 Flori galbene de padure


 Odata ce am stabilit care va fi teatrul operatiunilor - de-acuma adunasem margaritar sa ne-ajunga si ne imboldea foamea pe la burti - am cautat un luminis in adancurile padurii. De ce in adancuri? Pai fiindca e mai liniste, nu asculti muzica altor amatori de iarba verde care au venit s-o calce pe ea, pe iarba verde, cu masina cu boxe puternice si ca sa evitam mormanele de gunoi lasate in urma de alti .... iubitori ai naturii. Asa de iubitori ca la plecarea spre casa si-au lasat bunul simt la locul faptei sub fornma de gunoaie, peturi, pahare de plastic strivite, ambalaje diverse si alte asemenea. Iti vine sa mori de ciuda si de nervi .....

Dar sa lasam supararile la o parte .... am stabilit, asadar, teatrul operratiunilor si ne-am impartit sarcinile. Care sa aduca lemne de foc, care sa transeze carnea, care sa faca tzepuse de tinut carnea si carnatii pe ele....si tot asa.

Aici doi experti in supravietuire carand pietre cu care sa facem vatra focului ;) 

 Dupa lupte seculare care au durat cam juma de ora de deznadejde ca nu se aprindea focul - luasem chibrite la noi, nu va faceti idei preconcepute - flacarile au inceput sa duduie, in curand au devenit jar, tzepusele erau frumos impodobite cu cele necesare, si iaca ce-a iesit:



Cam necoplanara geometria gratarului dar noi eram mandri foarte


Produsul finit la care ne uitam cu maaaare dragoste :

O vizigoteasca smecherie de gratar ad hoc inventata: clatita cu carnati! Aia era de fapt lipie, nu clatita, dar nu mai conteaza. Cum plecasem fara tacamuri, doar cu 2 cutite, cu minimu de apa si de servetele, ca erau greu de carat prin toata padurea, utilizarea lipiei ca tacam, farfurie si, in final, servetel de luat moscoleala de la gura a fost absolut geniala ! Ca sa vedeti, Boieri Dumneavoastra, ca nevoia chiar te invata!
 Cu un snop de usturoi verde alaturi - luat de acasa, nu cules din padure - clatitele noastre cu carnati si carne fripta au fost ceva de vis!

Spre sfarsitul tratatiei, copilu', satul de-acuma si inmuiat de kilometrii facuti prin padure, epuizat de entuziasmul supravietuirii, incepuse a avea o cautatura ciudata si tot incerca sa se convinga sa se intinda pe cearceaful adus cu noi. Cearceaf ca e mai usor si mai mic decat o patura, v-ati prins :D. Cu toate ca sub numitul cearceaf erau gloduri, iar pe el haladuiau furnici, era taaaare imbietor pentru un pui de somn.

Ne-am smuls, totusi, din piroteala, si am plecat spre curtea bunicilor. La marginea padurii incepusera sa se adune cetatenii...cum ziceam, cu masini , cu gratare, cu mingi de fotbal....amatori, ce stiau ei.... :)

Ne-am ingramadit repejor in masina si tuleo acasa. Unde am facut, cam in sila, cate un dush - ne ajunsese oboseala si setea - si am tras un bine-meritat pui de somn de vreo 4 ore.

A doua zi aveam toti febra musculara si o ciudata atractie pentru stat tolaniti in pat....Doar Vizigotul incerca sa convinga, ba pe unul, ba pe altu, "sa mai supravietuim o data, dar de data asta sa nu luam chibrituri la noi, ca sa fie CHIAR CA TIPU' ALA DE PE DISCOVERY". L-am refuzat. Dupa aia l-am ignorat. Dupa aia l-am convins sa ude florile din curte ca si ele au nevoie de supravietuire, nu?

S-a consolat cu un fotbal langa gutuiul care incepuse sa infloreasca.




Asta a fost exercitiul nostru de supravietuire. Intr-adevar 1 Mai muncitoresc! ..... ce mici? ce bere? ce mers la mare?.....

Primavara frumoasa, Boieri Dumneavoastra!

vineri, 22 aprilie 2011

Sarbatori fericite tuturor!

Anul acesta suntem calatori, mergem sa sarbatorim Pastele la tara, impreuna cu bunicii Vizigotului, la bunicii sotului.
Am facut ouale rosii despre care va povesteam mai ieri si cam atat...Maine ne luam copilul din dotare si pornim la drum.

Va doresc Sarbatori Fericite si Luminate alaturi de cei dragi! S-aveti parte, in primul rand, de tihna si clipe placute langa familie! Sa fiti sanatosi si voiosi!

...si nu uitati sa va spalati pe fata, in dimineata de Paste, cu apa in care ati pus un ou alb si unul rosu, sa fiti rumeni  tot anul si sa aveti parte de tot ce e mai bun si mai frumos pe lume.

Sarbatori Fericite, Boieri Dumneavoastra!

miercuri, 20 aprilie 2011

Oua rosii (cu coji de ceapa)

Gata, Boieri Dumneavoastra! Mi-am facut crestineasca datorie! Dupa ce am cojit, fiert cu otet, scurs, racita, fiert ouale in zeama, scos, dat cu ulei de masline.....am terminat!

Sunt fericita posesoare a unor oua rosii de toata frumusetea! Si, la fel ca si anul trecut, am imensa satisfactie de a le fi facut cu vopsea naturala. Iaca:

S-aveti Sarbatori Luminate!

Despre neastampar, cadouri, datini de Paste si alte alea.....

Va mai povesteam eu mai deunazi, Boieri Dumneavoastra, despre talentu de a vorbi fara sa gandesti nainte.....talent care, ocazional, ma copleseste!

Asa m-a coplesit astazi cand, il loc sa las copilul in treaba lui sa faca ornamente de Paste din hartie (la care contribuiam si eu cu descarcat, printat, colorat, etc) n-am avut de lucru si am sugerat ca, in loc de cosulete de hartie, desenate adica, sa cumparam cosulete de nuiele. ....

Ei da, dar in cosuletele alea de nuiele ce punem? ....m-a intrebat bietu' copil, pe buna dreptate. Paiiiii......o dau eu cotita, ce vrei tu?

Si dat fiind ca se apropie Pastele, cam ce credeti c-a vrut? Oua rosii, normal. Dat fiind ca vom petrece sarbatorile la bunici, nu planuiam sa fac cele necesare. Acuma planuiesc, ca daca taceam.....

Asa se face ca acum cojim (mai mult el, ca eu am de lucru cu un dead line nepasator la faptul ca minorii au vacanta ), asa cum am facut anul trecut, fro 3 kile de ceapa rosie. Dragu de el, vorbaret cum il stiti, s-a descurcat de a capatat si-o punga de coji gata cojite de la dna care ne-a vandut ceapa.

A, si asta nu e destul....in drum spre casa ma trezesc iar vorbind: auzi, da ce vrei sa mai pui in cosulete, in afara de oua?
- a, pai briose facute de noi, ce zici, ar fi bine?

I-am zis ca da, e bine. Asa ca daca pana acum n-aveam timp sa fac oua rosii, acu n-am timp sa fac nici briose ! Da' guess what? Oricum am sa le fac!

Spor la treaba, Boieri Dumneavoastra!!

luni, 18 aprilie 2011

Cum se formeaza curcubeul

Stiti cum se formeaza curcubeul?

"Soarele are toate culorile din lume. Si cand ploua cu soare, apa de ploaie spala culorile de pe soare. Asa se face ca vedem noi curcubeul dupa ce ploua."

....le-a explicat, bineinteles, Doamna intr-o zi la gradi, dintr-o carte.

marți, 12 aprilie 2011

Fructe de padure :)

Banc:

Se duce un baiat nu foarte umblat la un restaurant dintr-un oras de pe malul marii. Fara sa se mai complice cu meniul - nici nu intelegea prea bine ce e cu caietul ala de  i l-a dat chelnerul - cere direct ceva de mancare.
- Sigur, raspunde chelnerul, fiindca suntem pe malul marii, va recomand delicioasele noastre preparate cu fructe de mare!
- Ngdaaaaaaa .... ce-s alea fructe de mare? intreaba baiatul nostru.
- Pai, desigur, raspunde chelnerul, sunt midii, creveti, caracatite, scoici, calamari.... toate aceste minunatii pe care ni le da marea!
- Aaaaa, deci daca astea-s fructe de mare, atunci ursul, caprioara si mistretul is fructe de padure?


(din ciclul "cea mai buna buruiana este, pana la urma, tot porcul")

S-aveti o zi cu soare, Boieri Dumneavoastra!

duminică, 10 aprilie 2011

Asteptand-o pe Lasagna ..... :)

Dupa cum povesteam, in vederea unei lasagna in seara asta la cina, am fabricat un sos de carne tocata. Care poate fi la fel de util si peste un pumn de paste fierte al dente, si langa un orez....si pe un blat de pizza, cu cateva topinguri asortate si....ce va mai trece prin cap.
Ingredientele ar fi cam asa:
- 500 gr carne tocata mixta (porc cu vita)
- 500 ml suc de rosii
- 300 ml supa clara sau apa fierbinte
- 3 cepe mari
- vreo 5-6 catei de usturoi, dupa cum va lasa inima
- un morcov maricel
- oregano, busuioc
- un praf de zahar brun
- jumatete de pahar de vin alb sau bere
- sare, piper proaspat macinat
- 3 linguri generoase de ulei de masline

Tehnologia e destul de simpla: ceapa si usturoiul se toaca marunt, morcovul se da pe razatoarea mica si se pun la calit in uleiul de masline incins. Dupa ce devin usor translucide, se adauga carnea tocata si se caleste pana se albeste toata si se desface in bucatele mici micute. Se toarna apoi vinul alb (sau berea) si imediat dupa aceea busuiocul, oregano, sarea, piperul, zaharul, sucul de rosii si, daca este nevoie, si un pic din supa/apa fierbinte.

Se lasa la fiert domol, la foc mic, cu capac, aproape o ora, amestecand din cand in cand. Daca se ingroasa prea tare, se mai adauga cate un pic de supa/apa fierbinte. E important sa fiarba la foc mic sa se amestece frumos aromele.

Este un sos care merge tare bine in multe combinatii. La servit, in functie de combinatia aleasa, puteti adauga patrunjel/oregano/busuioc proaspat maruntit.

Pofta mare si we placut in continuare va doresc!

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...